De brandnetel: woekeraar, prikker, vlindercrèche, bosbouwer en lekkernij

De brandnetel. Bestaat er een plant die meer gehaat wordt? Hij woekert in onze tuinen, teistert onze blote benen tijdens zomerse wandelingen en het is ook niet meteen moeders mooiste. Toch zijn brandnetels enorm nuttige planten. Ze zijn levensnoodzakelijk voor heel wat vlinders en kevers, smaken lekker in de soep en helpen zelfs bij de vorming van nieuwe bossen. Nee, echt.

Kastanje-brandnetelcake

Ook in het najaar kan je genieten van recepten met jonge brandnetels. Ilse van Find your nature deelt graag haar tips met ons, inclusief een recept voor een zoete, kruidige cake met kastanjes en brandnetels.

Maak een website of blog op WordPress.com

Omhoog ↑