Maak groentepaté voor op de boterham

Hmmm, niets zo leuk als koken met groentjes uit eigen tuin. Als kinderen hun eigen groentjes kweken, gaan ze er ook veel sneller van eten. Deze groentepaté is een lekkere, gezonde en leuke vervanger voor die choco of speculoospasta. Maak hem samen met je kinderen, bij voorkeur van groentjes die ze zelf hebben gekweekt, en ik durf erom te wedden dat ze er van zullen smullen! 

Wat je nodig hebt

  • 250 gram zijdetofu
  • 3,5 eetlepels olijfolie
  • 6 eetlepels water
  • 15 gram pijnboompitten
  • 125 gram worteltjes
  • 125 gram prei (of andere lekkere groentjes, al dan iet uit eigen tuin)
  • kruiden naar smaak

Hoe je het maakt

  • Was de groenten en snijd ze in stukken.
  • doe de tofu, olijfolie, het water en de pijnboompitten in een keukenrobot en mix alles tot je een mooie, gladde massa krijgt.
  • Doe dit in een kom, en meng met de groentjes.
  • Kruid naar smaak. Denk bijvoorbeeld aan peper, zout, paprikapoeder, peterselie, look, bieslook, …
  • Laat een volwassene de oven voorverwarmen tot 180 °C.
  • Vet een ovenschaal in en doe er dan je mengsel in.
  • Na 35 à 45 minuten is je paté goudbruin.
  • Even laten afkoelen en smullen maar!

 

Dit is een receptje uit het Woudapen natuurdoeboek.

Ontdek nu ons natuurdoeboek

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: